日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
肉末豆角的制作方法？
文章导读
最近去超市里看到豆角开始便宜了，自己毫不犹豫的买了一些回家。小编是最喜欢吃豆角了，每到夏天母亲总会中上一些给家里食用，我们几个孩子特别喜欢妈妈做的肉沫豆角了，那时候家里穷也就偶尔一次才能吃到肉，所以这道菜几近就成了我们全部童年的回想了。接下来向大家介绍这道菜的做法。
豆角的功效
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停经常使用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过量，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
另据研究表明，豆角能显著下降血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长癫痫病急救措施有哪些，丰富的粗纤维能增进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
用料
猪肉 长豆角 小米椒两个大蒜1瓣
肉末豆角的做法
1猪肉要选带肥肉的才香，三肥七瘦，1小块就好了。剁成肉末，加盐、料酒、酱油、蚝油腌制20分钟。
2长豆角洗净切成小粒，大蒜和小米椒剁成末。热锅冷油下肉末翻炒，半熟时下蒜末和辣椒末，肉炒熟以后下豆角，不断翻炒，加小半碗水，待收汁后撒盐出锅。
豆角的营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰桂林治癫痫最好的医院，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效沈阳治疗癫痫的公立医院。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，促进食欲。
豆角中所含的维生素C可以增进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以避免急性肠胃炎，呕吐腹泻。
怎样，看完上文肉沫豆角的制作方法是否是觉得很简单呢？豆角里含有的营养物质对我们的身体有着很大的帮助，而且现在几近都是大棚蔬菜，一年四季都能买到豆角。如果想吃的朋友就去超市里买一些吧，趁着便宜就多吃点吧。
