日期：2016-3-26（原创文章,禁止转载）
浔城年夜饭预订 大战提前打响__＊全国重点站＊九江门户站＊权威九江资讯＊最新最快最全九江＊魅力九江
距离羊年春节还有一个多月的时间，但浔城市场的年夜饭预订大战却已经早早拉开了大幕。与以往年夜饭价格年年上涨不同，羊年年夜饭价格持平于去年的水平。不过，在政策新规的管理下，大部分酒店均取消了包间最低消费的限制，但取而代之的套餐也成为市民又一消费痛点。
市民：包厢已一桌难求
年夜饭现在包厢都订不到了，只能在大厅吃。20日，市民刘先生向浔阳晚报抱怨年夜饭难订。为此，咨询了浔城不少餐饮饭店，发现今年的年夜饭预订依然火爆。离除夕还有1个多月，不少餐饮店的年夜饭却都已订满了。
现在除夕当天晚上的包间已经全部预订完了，大厅散桌就在刚刚也把最后两桌订出去了。20日下午，一家酒店的前台接待人员一边翻看着年夜饭预订的记录，一边告诉，不仅除夕当晚的包间已经预订一空，当天中午的包厢也都被预订了，现在只剩下大厅还有位置了。
我刚在附近几家小点的饭店都转了，三十都订不上单间了，只剩下大厅的散桌，没想到年年都能订得这么火。家住湖滨小区的李女士表示。
酒店:年夜饭只能选套餐
据了解，由商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》已于11月1日实施。其中明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。不过，走访发现，很多饭店推出的年夜饭回避了最低消费字样，改成让消费者选择套餐。浔阳东路上一家酒店的工作人员表示，年夜饭只能订套餐，不能单点。理由是过年就餐的客人多，服务员少，原材料都得提前买好，由厨师统一制作。据介绍说，他们推出的年夜饭套餐价格在888元至2000元不等，分几个档次。以套餐菜品不合口味为由，问其能否单点。但被告知只能调整个别菜品，原料是统一买的，有些菜可能会没有，没法单点。
建议：签合同、尽量吃时令菜
一家餐厅的负责人刘先生表示，由于春节前原材料价格上涨，一些特殊食材市场供应量也发生变化。为此，一些饭店通过使用讨口彩的菜名进行模糊处理，或者在菜品图样中标注最终成品以实际为准甚至偷换菜品的方式来逃避菜品质量打折和分量缩水的。市民在饭店预订年夜饭时,一定要签订合同，菜单以及菜品的具体成分最好也列入合同附件。
因为物流问题，有些食材特别是海鲜类，商家会提前进货，所以新鲜程度上会有一定程度的打折。刘先生说：作为这个行业的半个专家，建议市民在过年期间，尽量选择时令菜和本地菜，能保证新鲜度。
（ 李超铭）
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