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肉包子的做法大全

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

肉包子是属于包子类的食物,我们在生活中经常会食用到不同种类的包子,它们里面的馅料都是不同的这也是决定了它是属于哪一类包子的原因。肉包子一般都是属于荤菜类的馅料,那么相同的道理菜包子那里面所含有的大部分都是蔬菜,所以制作食物占重要地位的是食材的选择方面。

黄南藏族自治州同仁县哪里医院看儿童母猪疯好子是属于面食类的食物,所以不管是什么类型的包子食用都是可以起到促进消化的作用,而且还可以帮助解决积食的问题。学习食物的做法是为了方便的吸收到这些食物的营养价值。那么肉包子的做法有哪些呢?

肉包子,包子与豆浆搭配向来是经典快手早餐,肉包的肉馅鲜美,营养丰富,可多做一些放在冰箱里速冻,早上弄热了即可吃了。

制作方法一

功效:补钙铁锌硒原料:肉糜;鸡蛋;面粉;

步骤与做法:

1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀;2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状;3、面团中加入橄榄油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团;4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂陕西羊羔疯的医院在哪子,擀成面片包肉馅;5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

6、注意事项1:肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲,如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收;

7、注意事项2:面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油,花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团,等待发酵;

制作方法二

材料:馅料:肉馅500克(三肥七瘦),木耳100克,小茴香100克,鸡蛋2个,葱姜末15克,生抽2勺,老抽1勺,盐1勺,白糖1勺、五香粉一点点。

a.肉馅中磕入2个鸡蛋,放入葱姜末,然后用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。b.加入切碎的木耳、小茴香,搅拌均昆明市那家医院治疗小孩羊癫疯症好匀。c.最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉,继续搅拌均匀。

包子皮材料:高筋面粉500克,酵母粉6克,水300克。

做法

1.将材料放入,和成面团。2.室温发酵面团涨至2备大。3.取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将其擀成包子皮。4.将一勺肉馅放在面皮的中间,然后沿着面皮的边缘依次捏通化市治疗癫痫的中医院合即可。5.包子全部包好后,放在室温中醒发20分钟。6.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟,关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。

上面介绍了两种制作肉包子的方法,它们的相同点就是都是采用了肉作为主材料,还有根据个人的喜好添加了一些辅助材料。它的营养价值占主要部分的还是肉的营养成分,食用肉类的食物可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质,还可以增加我们的体力。

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