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" />日期:2017-12-6(原创文章,禁止转载)
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上期,有位丁小姐问,去莴笋皮,有啥高招。
这消息登到报纸上,有好多读者来支招儿了。
新村一家饭店的刘老板,是这样说的。
大丫闺女,我是开饭店的。平时,可乐意看你们《百湖周刊》了。
今天,我看有人问,咋样给莴笋去皮。
这事,我就能给解答了。
我们饭店,平时总做这道菜。
大师傅给莴笋去皮,用的就是土豆挠。
用这玩意,就像打土豆皮似的,把莴笋皮挠下来就中。
当然,用的时候,北京癫痫病医院劲儿别使太大。
要是刮着莴笋肉,该浪费了。
在这,我还想跟大伙说说,这莴笋咋做最好吃。
都是《百湖周刊》的读者,我就教大南昌治疗癫痫病专科医院伙一道菜吧。
先把莴笋去皮,洗好,再焯一下。
焯的时间不要长,拿出来后放冷水里。
然后,放锅里,快速翻炒就行了。
加点盐和味精,扒拉几下,就可以出锅。
这菜啊,吃着老鲜灵了。
要是凉拌莴笋的话,最好也焯一下。
这样,才能把莴笋的生癫痫大发作的护理涩味儿去除了。
大丫啊,以后谁要是想问跟做吃的有关的事,就来找我。
我肯定详细地给大伙介绍。