日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
抵抗力不好吃甚么？六种菌菇类可提高免疫力
抵抗力不好吃甚么？ 抵抗力不好的人不管在哪一个季节都容易遭受疾病的侵袭，相比通过药物来增强免疫力还不如从食疗下手，步入多吃菌类食品可以提高抵抗力哦。菌菇类食品富含高蛋白，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，和多种维生素，对增强身体全面素质十分有益。另外，菌菇类还含有人体必须的氨基酸，并且比例适合，可起到预防感冒和增强免疫力的效果。虽然菌菇类营养丰富，但要与其他食品公道搭配才能发挥最大的作用。下面，小编给你推荐六大菌类营养搭配食谱。
1、蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，合适得了高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物资，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤特别有益。
推荐食谱：小鸡炖蘑菇
主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克。
辅料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
做法：
1、将小鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少许油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将色彩炒匀，加入适当水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四10分钟即成。2、香菇
含有一种特异的香味物资──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达9种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松钦州哪里有颠痫医院。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫性能，所分离出的「双链核糖核酸」，可以干扰病毒和癌细胞的生长。
推荐食谱：玉米香菇排骨汤
主料：玉米2棒，香菇5朵，排骨500克。
辅料：葱段、姜块、精盐、绍酒。
做法：
1、将排骨洗净，用沸水焯去血水，捞出冲净，沥干水份；玉米洗净，切成块；香菇泡软，去蒂、洗净备用；
2、锅中加入适当清水烧开，先放入排骨、玉米、香菇、葱段、姜块、绍酒。大火烧开后撇去浮沫。再转小火慢炖1小时，然后加入精盐调匀，便可出锅装碗。3、金针菇
又名金丝菇，含有大量的蛋白质和粗纤维，不但滋味鲜美，而且其粗纤维对增进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖，有很好的功效。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助医治。
推荐食谱：3丝金针菇
主料：火腿肠50克，金针菇50克，青椒15克，香菇（鲜）30克。
辅料：料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、姜、香油、醋。
做法：
1、青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；
2、火腿肠切成细丝；
3、金针菇洗净用水煮熟；
4、把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；
5、把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油便可。4、猴头菇
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物资，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
推荐食谱：黄芪猴头菇汤
主料：猴头菇250克、黄芪50克、鸡肉500克。
辅料：胡椒粉、生姜、葱白、料酒、食盐、味精。
做法：
1、将猴头菇洗净，用温水泡发后捞出切片，发猴头菇的水用纱布过滤待用；
2、鸡肉洗净切块，黄芪揩净切片；
3、把鸡块、黄芪、姜片、葱节、料酒、发猴头菇的水和少许清汤一起放入锅内，用大火烧沸后改用文火炖90分钟，放入猴头菇片，再煮45分钟，加入精盐、味精和胡椒粉调味便可。5、鲍鱼菇
鲍鱼菇又名蚝菇，含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少许维他命B，味淡性温、热量低，是可以常吃的食品治疗癫痫病有效的医院是哪家。
推荐食谱：鲍鱼菇炒肉片
主料：150g鲍鱼菇、80g瘦肉、100g西兰花。
配料：油、生抽、生粉、蚝油。
做法
1、鲍鱼菇、瘦肉均切片，西兰花撕小朵。瘦肉用生抽，生粉，拌匀。西兰花放开水锅里烫过，捞起。
2、热油锅放调味的肉片翻炒变色。
3、放姜片，鲍鱼菇片翻炒。调入适当的蚝油贵港癫痫病专治医院。加适当水焖煮几分钟。
4、拌入灼过的西兰花翻炒均匀便可起锅。
